Hijyen belgesi, mutfakta çalışan personelin hijyen kuralları konusunda yeterli bilgiye sahip olduğunu ve bu kurallara uygun şekilde çalıştığını belgeleyen resmi bir evraktır. Bu belgeyi almak için belirli bir hijyen eğitimi alınır ve eğitim sonunda bir sınav yapılır. Bu sınavı başarıyla geçenlere hijyen belgesi verilir.

Neden Zorunlu?

Mutfakta çalışan herkesin hijyen konusunda bilgili olması, gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesine yardımcı olur. Müşterilerinize güvenle hizmet sunmak için bu bilgiye sahip olmanız şarttır. Kanunlar, mutfakta çalışan herkesin hijyen eğitimi almasını ve bu eğitim sonrası hijyen belgesi sahibi olmasını zorunlu kılar. Bu sadece işletmenizin yasal düzenlemelere uyması için değil, aynı zamanda olası yasal sorunlardan korunmanız için de gereklidir.

Hijyen Belgesi Nasıl Alınır?

Eğer mutfak işlerinde çalışıyor ya da mutfak personeli çalıştırıyorsanız ve henüz hijyen belgesi almadıysanız, yapmanız gereken tek şey bizimle iletişime geçmek.